Menu della rassegna

Tagliolini di Farina Bóna alla fonduta dei formaggi
del Gottardo (St. Gotthard, Gottardo e Airolo)

Steak di vitello su mousse agli champignons
Patate lionesi
Barba dei frati brasata e pomodorini Cherry glassati
​
Bavarese alle fragole su coulis alla menta

Menu completo: 65.-
Primo piatto: 22.-
​Secondo piatto: 40.-

Contatti

Indirizzo
Ristorante Caseificio del Gottardo
Via Fontana 3
CH – 6780 Airolo

Direttore:
Alessandro Corti
Chef di cucina:
Michele Ferracin

T: +41 (0)91 869 11 80
E-MAIL
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Apertura
Aperto tutti i giorni. È gradita la riservazione.