MAGGIO GASTRONOMICO TRE VALLI E BELLINZONESE
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Menu della rassegna
Tartare di toro svizzero, uovo di lompo, erbette
barbabietola e yogurt di montagna
Ravioli al brasato con brodo ristretto
di vitello e gel al limone
Petto di faraona ripieno al tarassaco, patate,
verdure di stagione e jus al miele
Semifretto alla farina Bóna
CHF 65.-
Contatti
Indirizzo
Hotel Ristorante Forni
Via della Stazione 19
CH - 6780 Airolo
Gerenza
Ludovico Brunner
Chef di cucina
Alessio Tornello
T
+41 (0)91 869 12 70
E-MAIL
SITO WEB
Apertura
Aperto tutti i giorni. È gradita la riservazione.
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