Maggio Gastronomico

30 anni di Maggio Gastronomico

Care amiche e cari amici del Maggio Gastronomico, non so se ridere o piangere. Ridere perché sono esattamente 30 anni da quando partì questa fantastica avventura che ancora oggi mi riempie di orgoglio e di felicità. Piangere, beh perché l’età avanza e il tempo fugge, come dicevano già i latini. Comunque scherzi a parte sono felice. Felice per questo importante traguardo che raggiungiamo tutti insieme. Un traguardo tutt’altro che semplice. Un traguardo fatto di sacrifici, di impegno costante e di grande forza di volontà da parte di tutti. E per questo voglio esprimere il mio ringraziamento a coloro che da 30 anni mi stanno vicino, mi sostengono, mi riempiono di idee e soprattutto mettono in pratica ciò che ci anima da una generazione. La nostra filosofia infatti è rimasta immutata in questo lungo lasso di tempo.

La filosofia che mette al centro il cliente, la qualità, la vastità dell’offerta, la semplicità, la tradizione, la vicinanza con il nostro territorio. Tutto questo è rimasto tale dal giorno in cui abbiamo deciso di lanciarci in questa avventura. Un’avventura che dunque continua con immutato spirito. Con immutata voglia. Con immutata forza d’animo.

Voglio a questo punto, come sempre, esprimere un grazie di cuore ai nostri ristoratori per il grande impegno che anno dopo anno mettono in questa rassegna.

A me non resta che darvi appuntamento all’edizione del 2017.

Fulvio Roth
Presidente